Falafel – Frittierte Kichererbsenbällchen | Rezept

Palästina ist ein Gebiet im arabischen Raum, das Teile Jordaniens und Israels (Gazastreifen und Westjordanland) umfasst. Die Palästinenser leben unter einer anderen Regierung und Verwaltung als die Einwohner Israels; ein eigener Staat ist Palästina aber nicht. Palästina soll das Herkunftsland eines besonderen Gerichts sein, das Imbissbuden der ganzen Welt erobert (hat). Die kleinen frittierten Bällchen, [...]

Baisers | Geschenkidee #2

Am liebsten würde ich nur noch Küsse zu Geburtstagen verschenken. Wenig Aufwand - große Wirkung. Schmecken toll. Und sehen schön aus! Nur der Transport ist ein bisschen schwierig. Hä? (Das heißt nicht hä, das heißt was, ääh, wie bitte). Na, ich rede von Baisers. Diesen luftigen kleinen Leckereien aus Eischnee und Puderzucker, die auf der [...]

Gefüllte Blätterteigtaschen | Rezept

Nach einem entspannten Vormittag am Strand erkunden wir mit unserem Mietwagen das gebirgige Hinterland. Es ist heiß, die Straße führt in nicht enden wollenden Serpentinen nach oben. Schließlich (und hungrig) kommen wir auf der Lasithi-Hochebene an. In einer kleinen Taverne am Straßenrand werden verschiedene, selbstgemachte kretische Spezialitäten angeboten. Auf sie mit Gebrüll! Besonders im Gedächtnis [...]

Erdbeerliebe ♥

Diese kleine rote Frucht (die eigentlich gar keine ist) hat es mir wirklich angetan. Hände hoch, wer Erdbeeren ebenso liebt wie ich! Ob mit Joghurt, ein bisschen Sahne oder auf dem Kuchen - Erdbeeren schmecken nach Sommer, Sonne, Leichtigkeit. Noch ist die Erdbeerzeit nicht vorbei, und deswegen hatte ich Lust, die Vorzüge der Sammelnussfrucht (so [...]