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Bunte Schokostückchen
Habt ihr schon einmal etwas vom sogenannten Notfallpäckchen gehört? Nein? Aber ihr habt sicher mal den ein oder anderen Geburtstag vergessen. Oder wart zu faul anzurufen. Oder wusstet Bescheid, habt aber im Laufe des Tages nicht mehr daran gedacht, zu gratulieren. Oder … naja, ihr wisst, was ich meine. Geburtstage vergessen gehört zu einem meiner…
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Französische Süßigkeiten
Vorsicht Leute: Es wird süß, klebrig und … schokolaaadig ♥ Macht euch gefasst auf die leckersten Naschereien aus der Bretagne (Frankreich). Ich jedenfalls habe das Essen dort sehr genossen. Falls ihr mit dem Gedanken spielt, in der Bretagne Urlaub zu machen, solltet ihr diese drei Leckereien unbedingt probieren:
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Erdbeerliebe
Diese kleine rote Frucht (die eigentlich gar keine ist) hat es mir wirklich angetan. Hände hoch, wer Erdbeeren ebenso liebt wie ich! Ob mit Joghurt, ein bisschen Sahne oder auf dem Kuchen – Erdbeeren schmecken nach Sommer, Sonne, Leichtigkeit. Noch ist die Erdbeerzeit nicht vorbei, und deswegen hatte ich Lust, die Vorzüge der Sammelnussfrucht (so…
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Pizza Margherita
Eines Tages werde ich nach Neapel zurückkehren, weil es meine Heimat ist, die ich liebe. Aber nicht, um zu singen, sondern um Pizza zu essen hat Enrico Caruso einmal gesagt. Neapel ist berühmt für seine Pizza Margherita, und zwar nicht nur, weil sie dort besonders gut schmeckt. Sie soll dort auch erfunden worden sein. Der…
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Tiramisù
Diesmal stelle ich euch meine absolute (!) Lieblingsnachspeise vor: Tiramisu. Sie kommt aus Venetien, italienisch „Regione del Veneto“ (wie schaffen es die Italiener eigentlich, dass wirklich jedes Wort so wunderbar klingt?), deren Hauptstadt Venedig ist und besteht aus Löffelbiskuits, Mascarpone, Espresso und Amaretto. Das reicht zur Begründung meines Lieblingsdesserts, oder? Zutaten: * 4 Eigelb, 2…
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Himbeer-Cupcakes mit Haselnusskrokant
Es gibt zwei Sachen, die ich besonders liebe: Geburtstage und Cupcakes. In Kombination bilden die beiden ein unschlagbares Team 😉 Diese Cupcakes sind durch vieele viele Himbeeren sehr fruchtig und dadurch nicht so mächtig. Natürlich könnt ihr auch andere Früchte nehmen. Wenn ihr das Grundrezept beibehaltet, lässt es sich nach Lust und Laune variieren. Wie…
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Spicy Tofu mit Basilikum, Chili und Zitrone
Juhu, der Frühling ist endlich da! 🙂 Und mit ihm ein lecker-leichtes (und veganes) Tofu-Rezept. Ich experimentiere schon seit einiger Zeit mit Tofu und habe verschiedene Marinaden ausprobiert. Tofu schmeckt in seinem Originalzustand ja nach … nun ja nichts. Deswegen lasse ich ihn immer über Nacht in einer Mischung aus Öl und Gewürzen ziehen. Mittlerweile…
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Herzhafte Pizzamuffins
Ich liebe es, Muffins zu backen! Wenn man sein ideales Grundrezept gefunden hat, können experimentierfreudig alle möglichen (selbsterdachten) Variationen ausprobiert werden. Diese herzhafte Variante ist einfach klasse, wenn ihr kurzfristig angekündigten Besuch erwartet. Schnell gemacht, und mit einem Salat ein super leckeres Abendessen. Außerdem sehen sie toll aus 🙂 Viel Spaß beim Nachbacken und guten…
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524 Rezepte in 365 Tagen
Gerade habe ich mir den Film Julie&Julia angesehen. Eine wunderbare Geschichte! Nein, eigentlich sind es zwei Geschichten: Die, von Julia, die 1949 mit ihrem Mann nach Paris zieht, das Kochen lernt und ein Kochbuch über die französische Küche für Amerikanerinnen ohne Küchenhilfen schreibt, und die Geschichte von Julie, die 2002 beschließt in 365 Tagen die…
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Wie ich mir den Herbst versüße…
Seit ich aus dem Urlaub zurück bin, regnet es. Außerdem ist es kalt. Viel zu kalt. Ich friere ständig, obwohl ich morgens um 7 Uhr schon die Heizung voll aufdrehe und das Haus nur mit meinem Daunenmantel verlasse. Ja, es ist Herbst, und anscheinend geht es sogar schon langsam auf den Winter zu (ich habe…
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Hannah Katinka 